Ich konnte Marianne Botta als Referentin für die Thunerquilters gewinnen.

Wenn du ihren Namen googelst, erfährst du, was sie alles unter einen Hut bringt. Kurz zusammengefasst (die Reihenfolge ist rein zufällig und nicht abschliessend):

Marianne Botta ist

©      Ernährungsingenieurin

©      Autorin etlicher Bücher

©      Kolumnistin in der Zeitschrift «Kochen»

©      diplomierte Bäuerin mit Pferden, Schafen Hunden usw.

©      Mutter von 8 Kindern im Alter von 16 bis 30 Jahren

©      verheiratet mit dem Chef des Waffenplatzes Thun

Damit ihre Kinder die Liebe zur französischen Sprache entdeckten, zog sie mit ihrer Familie kurzerhand von Ittigen nach Charmey in die welsche Schweiz.

In ihrem spannenden Vortrag, mit dem Titel «Gut Essen für Gehirn und Psyche» erklärte sie uns auf faszinierende Art und Weise, fundiert auf Studien an welchen sie selbst mitgeforscht hat, viele Zusammenhänge mit gut verständlichen Tipps für unseren Alltag. Ich versuche aus meiner Sicht das Wichtigste zusammenzufassen.

Du bist, was du isst!

Unser Gehirn wiegt ca 1.1 bis 1.3 kg und verbraucht 20 – bis 25 % der täglich benötigten Kalorien.

Bewegung

Mit ausreichend Bewegung förderst du die Körperdurchblutung und steigerst die Gehirndurchblutung bis zu 30 %. Du bringst die Zusammenarbeit der rechten und linken Gehirnhälfte in Schwung und du verminderst den Stress!

Wissenschaftliche Erkenntnisse

Die Zusammenhänge von Vitaminen, Kohlenhydraten, Blutzuckerspiegel-Schwankungen sind seit langem bekannt. Wir benötigen Alles, aber im normalen Mass. Eine Schweizer Langzeitbeobachtung hat herausgefunden, dass 65 - 95-jährige Menschen mit höherem Blutplasmaspiegel an Vitaminen A, C, E und Beta-Karotin deutlich bessere Gedächtnisleistungen zeigen.

Inputs zu weiteren Themen

©      gesunde Ernährung (mediterrane Ernährung)

©      die Auswirkungen von Genuss auf unseren Körper

©      der Zusammenhang zwischen Bewegung und Demenz

©      was du im Alter noch alles können solltest

©      wie Lebensmittel auf unsere Seele wirken

Mehr dazu findest du in ihren Büchern, die auch aufgelegt waren und weiterhin bei ihr bezogen werden können.

Erfreulich

Bei unserem Kaffeekonsum gibt es Entwarnung. Nach einer Kurzumfrage bei den Anwesenden wurde klar, dass wir im Durchschnitt aller Kaffeetrinkerinnen liegen! Es besteht kein Handlungsbedarf!

Einige Tipps: Was tun, wenn…

… du Spannungskopfschmerzen bekommst

©      Trink Wasser mit Zitronensaft und Espresso

… du am Nachmittag nicht müde sein möchtest

©      Iss einen Gemüseteller mit Fleisch/Fisch/Ei/Käse und trink stilles Wasser

… du vor etwas Angst hast?

©      Iss einen Falafel Teller und trink Ingwertee

… du Mittagspause hast und deine Laune im Keller ist

©      Geh zu Fuss zum Asia Take-away und gönn dir dort was

… du nur noch schlafen möchtest, das Nickerchen aber nicht möglich ist

©      Iss Schokolade und trink Grüntee

… du einen Stimmungsaufheller benötigst

©      Iss Erdnüsse mit Wasabi

… du nicht einschlafen kannst

©      Iss eine Banane, trink Honigmilch oder ein alkoholfreies Bierchen

Marianne Botta hat uns mit vielen humorvollen Inputs und Beispielen die Thematik nähergebracht und in Erinnerung gerufen. Trotzdem konnten wir anschliessend ohne schlechtes Gewissen die herrlichen Speisen vom Buffet geniessen!

Marianne Hodel